德州水處理問到售水機生產的水是否是“軟水”，是否不適合長期飲用時，售水機維護人員表示，售水機先將水中所有的礦物質過濾掉，然后經過“活化”處理，會添加進微量的對身體有益的礦物質，同時他還表示，現代人喝水首先講究應該是干凈，干凈比什么都重要。由此，筆者大膽猜想，這所謂的“添加微量礦物質”是可以忽略不計的。
而所謂的“軟水”其實就是剔除了礦物質的純凈水。世界衛生組織2005年的營養報告中明確指出：飲用水必須含有礦物質。尤其對于生長發育期兒童、孕婦、心血管疾病患者、營養不良者不宜長期飲用純凈水。飲水中的鈣、鎂等礦物元素主要是以離子形式存在，生物利用率較高，比飲食中的礦物元素更容易被機體吸收。德州水處理看到，隨著人們生活水平的提高，消耗高能和精制食物逐漸增加，飲食中礦物質含量不斷下降，飲水中補充礦物元素也就越來越成為一條重要途徑。
德州水處理了解到，而長期飲用硬水極容易在身體內產生腎結石、膽結石，還會會血管硬化產生多種心血管疾病。如用硬水烹調魚肉、蔬菜，常因不易煮熟而破壞或降低營養價值，硬水泡茶會改變茶的色香味而降低飲用價值。由于硬水由于含礦物質較多容易沉淀，會給生活帶來較多麻煩，如用水器具上結水垢、肥皂和清潔劑的洗滌效率減低等。
